Traditionelles Restaurant und Hochzeitslocation in der Nähe von Erlangen – Schwarzer Adler

Unser Restaurant

Fränkisch verwurzelt, modern interpretiert- bei uns trifft Genuss auf Vielfalt.

Unsere Küche ist weltoffen, kreativ und modern – mit saisonalen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch

An Sonntagen kehren wir kulinarisch zu unseren Wurzeln zurück und servieren fränkische Klassiker – saisonal, authentisch und zeitgemäß verfeinert.

Grafik mit Messer und Löffel vor grauem Kreis, darunter Text »Aktuelle Speisekarte«.
Symbolbild einer Spargelschote auf einem grauen Hintergrund mit der deutschen Aufschrift "Spargelkarte" darunter.
Illustration einer Sonntagskarte mit Besteck und einem Tischset

Einblicke

  • Modern interpretierte, hausgemachte und saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten im Restaurant in Erlangen
  • Modern interpretierte, hausgemachte und saisonale Gerichte, vegetarisch, vegan und Steak-Varianten in Erlangen, Nürnberg und Uttenreuth
  • Fränkische Spezialitäten und moderne Gerichte, frisch zubereitet mit regionalen Zutaten, auch vegetarisch, vegan und mit Steak in Erlangen, Nürnberg und Uttenreuth
  • Neu interpretierter Karottenkuchen als Dessert – kreative Küche im Restaurant Schwarzer Adler Uttenreuth
  • Leichtes, mediterranes Hochzeitsbuffet mit fränkischer Note – gehoben und hausgemacht in Erlangen
  • Buffet mit gehobener Küche, fränkischen Klassikern und veganen Spezialitäten – ideal für Hochzeiten Erlangen-Nürnberg
  • Gerösteter Blumenkohl mit Tahini – vegetarisches Gericht im Restaurant Schwarzer Adler Uttenreuth. Garnitur aus roten Zwiebelringen und frischen Kräutern, serviert auf einem weißen Tisch mit Silberbesteck und Weingläsern im Hintergrund.
  • Gehobenes Essen mit modernem Twist – vegetarisch, vegan, Steak & fränkische Klassiker in Erlangen
  • Mediterrane, hausgemachte und vegetarische Gerichte im stilvollen Restaurant in Erlangen
  • Moderne Fusionküche: mediterran inspiriert, regional gekocht, vegetarisch & vegan möglich in
  • Mediterrane Küche trifft auf fränkische Klassiker – mit veganen und Steak-Gerichten in Erlangen
  • Saisonale, mediterrane und regionale Speisen – frisch gekocht und stilvoll serviert in Nürnberg
  • Hausgemachte Spezialitäten für Genießer – fränkisch, vegan, vegetarisch oder Steak in gemütlicher Atmosphäre in Nürnberg
  • Hausgemachte mediterrane Gerichte, kombiniert mit gehobener Küche und regionalen Zutaten in Erlangen
  • Gehobenes Flying Buffet mit mediterranen Häppchen, Steak und vegetarischen Spezialitäten in Erlangen-Nürnberg
  • Vielfältiges Buffet mit saisonalen, vegetarischen und exklusiven Gerichten in stilvollem Restaurant in Erlangen
  • Buffet mit gehobener Küche, fränkischen Klassikern und veganen Spezialitäten – ideal für Hochzeiten in Nürnberg
  • Sommerliches Buffet im idyllischen Grillgarten mit frisch gegrillten Spezialitäten, saisonalen Beilagen und entspanntem Ambiente im Grünen
  • Fein angerichtetes, mehrgängiges Menü mit saisonalen Zutaten, edlem Porzellan und stilvoller Tischdekoration – kulinarischer Genuss auf höchstem Niveau

Google Rezession Klaus Werner

“Restaurant mit Palmen-Garten ein Genuss. Hervorragende Speisen und Getränke bei gutem Service und romantischen Ambiente”.

Christian Kamm (Google-Rezession)

“Ich kann das Hotel nur empfehlen, top Frühstück. Und Leute was hier am Abend geboten wird ist absolut zu empfehlen ein Genuss für Gaumen und die Augen. Dem gesamten Küchenteam meine Anerkennung was ihr da kocht ist alles ober lecker wowwww. Einen besonderen Gruß an Thomas ,Bernd und Martin. Ihr seid super!”

Thorsten Friedrich (Google-Rezession)

“Ein schönes kleines Hotel mit sehr freundlichem und hilfsbereitem Personal. Besonders hervorzuheben ist die Küche, die richtig gut ist. Hier wird mit Liebe zum Detail gekocht und es schmeckt hervorragend”.